Recette: Savoureux Salade de poivrons(felfla)

Salade de poivrons(felfla). Cette salade orientale de poivrons grillés se déguste tout aussi bien froide que chaude et nous aimons particulièrement l'accompagner de pain croustillant, car saucer le jus qui se trouve au fond de l'assiette est un pur délice !. La recette par Mare Nostrum Paris. Cette recette m'a inspirer car mon mari l'adore et elle est très facile à reproduire. #cuisineorientale J 'ai décidé de vous livrer la recette de famille de la felfla ou salade de poivrons algérienne.

Cette salade est encore meilleure le lendemain en entrée froide ou chaude! 🥗 💜 RAMADAN IS COMING…***Déroule La Barre d'Info pour avoir les Ingrédients***N'hésitez pas a vous abonner , et à cliquer sur la petite cloche 🔔 sous la Vidéo a. Une délicieuse entrée algérienne, hmiss حميس, slata mechouia سلاطة مشوية, felfla فلفلة. C'est l'un des mets les plus connus en Algérie. Vous pouvez avoir Salade de poivrons(felfla) utilisant 6 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Salade de poivrons(felfla)

1. Vous avez besoin 10 of poivrons (vert;jaune;rouge).
2. Vous avez besoin 4 of tomates.
3. C'est 5 gousses of d’ails (avec leur tête).
4. Vous avez besoin of Piment (pour ceux qui souhaitent).
5. Préparer 3 of à 4 CàS d’huile.
6. C'est of Sel et poivre.

Le goût grillé du poivron, préparé en sauce avec de la tomate et de l'ail, donne une saveur très particulière à cette entrée et la rend. Monder les tomates et les épépiner Faire griller les poivrons afin de les peler (sous le gril du four) Les ouvrir et retirer les pépins Mettre l'huile à chauffer. Y jeter les tomates Ajouter l'assaisonnement ainsi que l'ail et laisser compoter Détailler les poivrons en lanières et les placer dans la poêle puis rajouter les herbes et les épices. Continuer la cuisson jusqu'à évaporation du vinaigre et retirer du feu.

Salade de poivrons(felfla) pas à pas de recette

1. Mettre, les poivrons; tomates et ail dans un plat au four en mode grille à 190º..
2. Laissez, griller en retournant de temps en temps..
3. Pendant 30min pas plus..
4. Mettre, dans un sac plastique afin que la peau sue et s’enlève facilement.
5. Laisser, 30 min dans le sac..
6. Enlever, la peau les laisser égoutter dans une passoire afin de supprimer le jus qu’ils lâchent..
7. Couper, en long puis en carré. Enlever, la peau des tomates et les couper en cuve. Enlever, la peau de l’ail et l’écraser avec le doigt afin d’avoir une purée..
8. Mettre, dans un faitout les poivrons; l’ail; les tomates saler et poivrer..
9. 9-Faire cuire, à feu doux pendant 20min en remuant. Attention: 5min avant la fin de la cuisson ajouter un peu d’huile..

Servir la salade de poivrons à la Chermoula tiède ou froide. La salade ou Chlata bel felfel, une salade aux poivrons doux est une entrée froide facile typique de la cuisine Algérienne mais aussi dans tout le Maghreb, une salade facile, inratable et incontournable des entrées durant le mois de Ramadan. Vous pouvez servir ces poivrons en entrée ou en garniture d'une viande ou d'un poisson grillés ou rôtis. En fin de cuisson, la peau doit être ridée. Pelez-les, éliminez les côtes et les graines.