Recette: Délicieux Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe. Mettre les morceaux dans le mixeur. Ajouter le fromage blanc, les feuilles de menthe, la gousse d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mettez les morceaux de concombre et la menthe dans le bol du blender.

Dans un blender, mettre le concombre, le lait de coco, les feuilles de menthe et la purée de courgette refroidie. Saler et ajouter un peu d'eau. Si la soupe est assez liquide pour vous, c'est parfait. Vous pouvez avoir Soupe froide de concombre et menthe utilisant 7 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Soupe froide de concombre et menthe

1. Vous avez besoin 2 of concombres.
2. C'est 20 of feuilles de menthe.
3. C'est 35 g of deau.
4. Préparer 1 of cube de bouillon de légumes.
5. Vous avez besoin 2 of echalotes.
6. C'est 1 of yaourt à la grecque...coco pour moi.
7. Vous avez besoin 15 g of d'huile dolive.

Une soupe froide au concombre et à la menthe, pour commencer le repas en fraîcheur. Imprimer la recette Epingler Noter la recette. Préparer une soupe froide concombre menthe est exactement la même chose que de faire une soupe chaude. Il faut simplement la mettre au frais avant de la servir, ce n'est pas plus compliqué que cela.

Soupe froide de concombre et menthe petit à petit de recette

1. Mixer les echalotes. Réserver dans une casserole.
2. Ajouter lhuile d'olive, l'eau, et le cube de bouillon et cuire 5mn à feu moyen.
3. Dans le mixeur mettre les concombres pelés et sans les "pépins", coupés en cubes.. Ajouter le mélange d'échalotes et mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse..
4. Ajouter la menthe et le yaourt et mixer de nouveau..
5. Verser dans des ramequins et réserver au frais jusqu'à rafraîchissement total..

En plus d'être savoureuse, cette soupe froide à base de concombre, d'avocat et de menthe apporte des vitamines et de nombreux nutriments. Si les avocats donnent une texture onctueuse à la soupe, le gomasio permet de l'assaisonner délicatement et de rehausser son goût. Lavez le concombre puis pelez-le en gardant une bande sur deux. Fendez-le, retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère puis coupez les ¾ du concombre en gros morceaux. Coupez le reste en petites dés et réservez.