moyen le plus simple de faire Savoureux Soupe froide courgette chèvre menthe

Soupe froide courgette chèvre menthe. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. La soupe doit être lisse et fluide. Elle peut être déliée avec un peu d'eau selon le goût.

Salez et poivrez, mélangez et gardez au frais jusqu'au moment de servir, parsemé d'un peu de chèvre frais. Ajoutez-y un peu d'eau si vous trouvez la soupe trop épaisse. La soupe froide courgettes, menthe et chèvre frais : Rincez, essuyez les courgettes et coupez les extrémités. Vous pouvez cuisiner Soupe froide courgette chèvre menthe utilisant 7 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Soupe froide courgette chèvre menthe

1. Vous avez besoin 1 kg of courgettes.
2. Préparer 1 of palet de chèvre frais.
3. C'est 3 of brins de menthe.
4. Préparer 2 of verres d’eau.
5. Préparer 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
6. Préparer of Sel, poivre.
7. C'est of (Facultatif : lait de coco).

Découpez les courgettes en cubes. Épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Mixez la courgette cuite avec le fromage de chèvre (la quantité est question de goût, j'en ai mis une grosse cuillère à soupe bombée) Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées et mélangez. Salez poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive pour parfumer. Laissez au frais jusqu'au moment de servir Aujourd'hui, je vous propose une recette toute en fraîcheur de soupe froide de courgette au chèvre et à la menthe.

Soupe froide courgette chèvre menthe petit à petit de recette

1. Couper les courgettes lavées en rondelle et les mettre à cuire à la vapeur 6 minutes. Laisser refroidir..
2. Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l’huile d’olive et les feuilles de menthe..
3. Ajouter petit à petit l’eau (Et le lait de coco si vous en mettez) en mixant, jusqu’à obtenir une consistance de soupe un peu épaisse. Saler et poivrer..
4. Mettre au frigo et servir bien frais dans une verrine, en décorant d’une feuille de menthe..

Si, comme moi, vous aimez ce type de plat, vous allez adorer cette préparation pleine du soleil du Sud. C'est un véritable plaisir en entrée ou en repas léger, si on l'accompagne avec du pain à l'ail par exemple. Soupe froide de courgette au chèvre et à la menthe. En cuisine avec cette belle idée de recette de salade !. La recette par Gourmicom. velouté menthe fromage de chèvre gaspacho courgettes plats froids Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Velouté froid de courgettes à la menthe !