Comment cuisiner Délicieux Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker

Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker. Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker. La cuisson du riz pour cuisine japonaise. Pour manger avec O-hashi (baguettes) ou faire O-sushi avec, nous avons besoin de faire du riz bien collé mais pas trop mou.

Mais pas de soucis, il est bien entendu tout à fait possible de faire un excellent riz sans rice cooker (autocuiseur). Il y a simplement quelques étapes à respecter! Le plus important avec ou sans rice cooker est le choix du riz. Vous pouvez avoir Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker utilisant 4 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker

1. Préparer 1 of casserole avec un couvercle en verre (qui se ferme bien) est recommandé.
2. C'est 200 ml of riz rond (ou Sushi rice) blanc.
3. Vous avez besoin 200 ml of l'eau pour cuire.
4. Vous avez besoin of L'eau pour "laver" du riz.

Pour faire du riz gluant ou collant à la maison sans rice-cooker, j'ai deux méthodes infaillibles. Le résultat, c'est un riz tout aussi délicieux que s'il avait été fait avec un rice-cooker. Mais avant de rentrer dans les détails de la cuisson, il faut bien choisir son riz afin de ne pas se tromper de variété. Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker riz rond (ou Sushi rice) blanc • l'eau pour cuire • L'eau pour "laver" du riz • casserole avec un couvercle en verre (qui se ferme bien) est recommandé Le terme « gohan », utilise pour le désigner cuit, fournit dans et sur la langue, la base de tout repas : « asa-gohan » le matin, puis « hiru-gohan » (déjeuner) et « ban-gohan » (dîner).

Riz blanc (GO-HAN) à la japonaise sans RiceCooker instructions de recette

1. Lavez le riz dans le riz, il y a du vieux son et ça va dégrader le goût donc on doit laver (rincer) le riz. Pour ne pas le casser, et ne pas absorber le son avec l'eau, on le lave rapidement avec la main. Apres l'avoir laver, rincer le trois fois avec de l'eau fraiche et égoutter. (J'ai fait un video pour l'expliquer. Ce n'est pas très bien fait mais j'espère que ça pout vous aider) https://www.youtube.com/watch?v=yG8XC8P47Cg&t=4s.
2. Ajoutez de l'eau Riz : Eau = 1 : 1 (Pour du riz basmati ou Thaï, il faut mettre un peu plus que 1, environ 1.5).
3. Laissez 15-30 minutes pour absorber de l'eau Pour le cuire de l'intérieur. Si vous cuisez tout de suite, le riz va être trop dur à l'intérieur..
4. Mettez le couvercle et le cuire avec à feu moyen D'ici, la cuisson est délicate. Faire attention à la condition du riz. Et n'ouvrez JAMAIS JAMAIS JAMAIS le couvercle jusqu'a la fin de cette recette..
5. Quand l'eau et le riz commencent a bouillir PARFAITEMENT, baissez tout de suite le feu à minimum possible et laissez 10 minutes Quand c'est bouillit parfaitement, vous pouvez voir plein de bulles sous le couvercle..
6. Coupez le feu et laisser encore 15 minutes (encore ne ouvrez pas le couvercle) En ce moment, le riz est encore dur à intérieur. Pendent ces 15 minutes, ça va être parfaitement cuit sans brûler..
7. Finit! Ouvrir le couvercle et mélanger légèrement..

D'un joli blanc nacré, le Japonica présente un grain rond et ramassé qui vous rappellera peut-être l'Arborio, le fameux riz pour risotto. Verser le riz dans la cuve du cuiseur (ou la casserole) et le couvrir d'eau froide. A l'aide d'une main, mélanger les grains de riz pour les rincer correctement. Petit à petit l'eau devient transparente. Comment préparer le riz japonais sans rice cooker - Comme au Japon.