Recette: Parfait Taboulé de chou fleur

Taboulé de chou fleur. Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron. Ajouter le curcuma, le paprika, le gingembre. Ajouter le persil et la ciboulette finement ciselé.

Lavez le chou-fleur et divisez-le en bouquets. Mixez-les en semoule dans le robot. Versez le chou-fleur dans un saladier puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre. Vous pouvez avoir Taboulé de chou fleur utilisant 9 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Taboulé de chou fleur

1. Préparer 1 of chou fleur (environ 750 g).
2. Vous avez besoin 2 of pommes.
3. Préparer 1 of citron.
4. C'est of Copeaux de parmesan.
5. C'est 5 cuillère à soupe of huile d'olive.
6. Préparer 4 cuillères à soupe of miel.
7. C'est 75 g of noisettes.
8. C'est 1/2 of bouquet de coriandre ou persil.
9. C'est of Sel/poivre.

Epluchez le concombre, rincez les tomates et épépinez-les. Monica: Merci Ariane, j'aime beaucoup cette recette de taboulé de chou-fleur et la prépare chaque fois avec des rajouts d'ingrédients variés par ex. amandes concassées rôties, fruits rouges en garniture, quelques raisins secs, etc, etc. Autres atouts de ce taboulé de chou-fleur : il est plus léger et sans gluten, ce qui peut avoir son importance s'il y a des intolérants à table. J'ai ajouté quelques dés de tomates mais n'hésitez pas à l'agrémenter en fonction de vos envies et de la saison : concombre, courgettes ou carottes en brunoise, fenouil émincé… Le taboulé de chou-fleur est en plus un plat sans gluten.

Taboulé de chou fleur pas à pas de recette

1. Râpez le chou fleur (ou le mixer au Thermomix).
2. Couper en petits bâtonnets les pommes et les mettre dans un saladier d'eau avec un peu de jus de citron.
3. La vinaigrette : mélangez l'huile, le miel, le jus de citron, sel, poivre.
4. Coupez finement la coriandre ou persil.
5. Dans un saladier mélangez le chou fleur, la pomme, la vinaigrette, l'herbe puis parsemez sur le dessus les noisettes et les copeaux de parmesan. Sel poivre si besoins.

A la maison, le taboulé est très populaire et nous en faisons toujours en grande quantité car il ne dure jamais plus d'un jour. Cette salade est très rassasiante, peu calorique et ne ruinera pas votre régime. Très rapide à faire, pas de goût fort de chou-fleur. J'ai mis vraiment très peu d'huile et cela ne manque pas Ma suggestion : Cuire le chou-fleur avec un morceau de citron, il reste bien blanc. Laver le chou-fleur, ne garder que les fleurs.