Recette: Parfait La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

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ingrédients de la recette La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

1. Vous avez besoin 1 kg of tomates bien mûres.
2. Préparer 1 of poivron.
3. Préparer 2 gousses of d’ail.
4. Préparer 200 gr of pain de mie (de la veille).
5. Vous avez besoin 10 cl of d’huile d’olive.
6. Vous avez besoin of Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux.
7. Préparer 4 of œufs durs.
8. C'est of Sel.

La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates devrait avoir un arôme et un goût. Une soupe froide, à la tomate, à laquelle on rajoute une tranche de pain de mie.

La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates instructions de recette

1. ÉTAPE 1 Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive..
2. Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum..
3. Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif.

Elle est servie avec un oeuf dur et du jambon serrano grillé. Une soupe rapide à faire, il faut juste mixer tout les ingrédients et la déguster très froide. Recette de soupe froide andalouse, la salmorejo, complète et si délicieuse. À base de tomates, pain, huile d'olive et oeufs elle est difficile à oublier. Cette entrée froide proche du gaspacho est une soupe classique espagnole de l'Andalousie et plus précisément de la province de Cordoue. Préparez la soupe du salmorejo : Lavez les tomates, épluchez-les et découpez-les en petits dés. Épluchez l'ail et écrasez-le.