Recette: Délicieux Chirashi zushi (sushi à multi-garniture)

Chirashi zushi (sushi à multi-garniture). Chirashi Zushi is great on its own but for a traditional presentation, top a large bowl of sushi with shredded egg, Huon's salmon roe and shredded roasted nori (exactly the same for rolled sushi but cut into thin ribbons with scissors. Chirashi Sushi is served on happy occasions and at parties in Japan. This bright and colorful dish is made of sushi rice with a variety of vegetables mixed in, and toppings sprinkled over the top.

Chirashi zushi (sushi à multi-garniture) Gently break up the rice if it has stuck together a little as it cooled. Add the additional seasonings you have choosen to the rice. A pinch of ao nori, a scattering or sesame seeds and shichi-mi togarashi to your taste. Vous pouvez avoir Chirashi zushi (sushi à multi-garniture) utilisant 5 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Chirashi zushi (sushi à multi-garniture)

  1. C'est 10g of de vinaigre.
  2. C'est 5g of de sucre.
  3. Vous avez besoin of un peu de sel.
  4. Préparer of garnitures de votre choix (poisson frais, omelettes fines coupées, oeufs de saumon, mâches..).
  5. Vous avez besoin 150 g of riz cuit.

Chirashi zushi means "scattered sushi": sushi rice spread on a plate and artfully decorated with seafood, vegetables, crêpe-thin fried egg and other tasty ingredients. I love it because it always looks impressive, and there's no limit to the ingredients you can use, including cooked or raw seafood, so you have total freedom to experiment with. Chirashi-zushi is a kind of sushi that is with the ingredients scattered or topped on sushi rice with no rolling or shaping involved. Their Chirashi-zushi is with ample sashimi and salmon roe.

Chirashi zushi (sushi à multi-garniture) instructions de recette

  1. 1. Préparez le riz (si vous n'en avez pas de déjà cuit) Lavez 75g de riz rond sec à l'eau froide afin d'en enlever l'amidon puis mettez-le dans une cocotte minute avec 100g d'eau. Laissez le reposer pendant 1/2h..
  2. Pendant ce temps-là, préparez toutes les garnitures et le vinaire pour sushi (vinaigre+sucre+sel).
  3. Mettez le riz à cuire. Après la mise en pression, laissez échapper la vapeur à travers la soupape pendant 7 minutes à feu doux. Coupez le feu et laissez la cocotte sur place sans ouvrir pendant 10 minutes..
  4. Refroidissez la cocotte dans l'évier rempli d'eau à moitié. Une fois la cocotte refroidie, sortez la de l'eau. Ouvrez-la et y mélanger délicatement le vinaire préparé..
  5. Étalez le riz dans un grand plat et posez les garnitures par dessus. Bon appétit!.

Recommended by Yukari Sakamoto Chirashi zushi is basically sushi in a bowl. A variety of ingredients are on top of sushi rice in a bowl. While that is cooking, start preparing the ingredients. This type of sushi in a bowl consists of a variety of ingredients such as: slice tuna, salmon, omelette, salad shrimp, and cucumbers. The English name, 'scattered sushi' is the perfect translation of Chirashi Sushi or Chirashizushi. 'Chirashi' (ちらし) means scattered and 'zushi' (寿司) is the same word as 'sushi' (the sound changes when appended to another word).

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