moyen le plus simple de cuisiner Savoureux °Gaspacho de courgettes°

°Gaspacho de courgettes°. Enregistrer Une autre façon d'utiliser les courgettes de l'été. Le gaspacho de courgettes est une préparation à base de courgettes, pain de mie, vinaigre, fromage de chèvre, huile d'olive, basilic, oignon et sel. Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l'Espagne (Andalousie) et le sud du Portugal (plus exactement en Alentejo et en Algarve).

Gaspacho de pastèque, tomates, concombre, gingembre et basilic. Gaspacho d'asperges vertes et graines de pavot. Pelez ½ concombre et coupez-le en cubes. Vous pouvez avoir °Gaspacho de courgettes° utilisant 7 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette °Gaspacho de courgettes°

1. Préparer 500 g of courgettes.
2. Préparer 1 of oignon blanc.
3. Vous avez besoin 1 of cube de bouillon de légumes.
4. Vous avez besoin of Le jus d'un citron jaune.
5. Préparer 1 of cuil à soupe de vinaigre balsamique.
6. C'est of Huile d'olive.
7. Préparer of Sel et poivre.

Mettre les courgettes dans un blender. Ajouter un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre puis mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et onctueux. Recette Gaspacho de courgettes & feta.

°Gaspacho de courgettes° instructions de recette

1. Epluchez les courgettes et les couper en dès. Pelez et émincer l'oignon.
2. Versez 1 filet d'huile d'olive dans 1 poêle et faites suer l'oignon. Ajoutez les courgettes, emiettez le cube de légumes, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 10 mn à feu moyen..
3. Egouttez les courgettes et laissez-les refroidir sur du papier absorbant. Les mettre ensuite dans 1 blender avec 1 filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonnez et mixez pour avoir un mélange onctueux. Mettre au frais pendant 1 h et servez..

Couper le poivron en brunoise (petits cubes). Egoutter les courgettes tout en conservant le bouillon de cuisson. L'été je réalise régulièrement des entrées glacées tels que la soupe froide de petits pois, gaspacho de tomate ou autre légumes un réel plaisir de les déguster avec les grosses chaleurs qui commencent à s'installer. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta. Le gaspacho, c'est l'entrée fraicheur star de l'été.