Comment préparer Parfait Gaspacho petits pois menthe

Gaspacho petits pois menthe. Mixez au blender les petits pois avec le bouillon de légumes, les oignons nouveaux, la menthe, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Passez votre gaspacho au chinois pour obtenir une texture lisse. Recette Gaspacho de petits pois, menthe et feta.

Pelez et coupez le concombre en morceaux. Portez le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole. Ajoutez les petits pois et la menthe ciselée. Vous pouvez avoir Gaspacho petits pois menthe utilisant 6 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gaspacho petits pois menthe

1. Vous avez besoin 250 g of petits pois frais ou surgelés.
2. Vous avez besoin 1 of cube de bouillon de légumes.
3. C'est 5 cl of d'huile d'olive.
4. C'est 10 cl of crème liquide.
5. C'est 8 of feuilles de menthe.
6. Préparer of Sel et poivre.

Recette gaspacho de petits pois à la menthe par Vogel. Ingrédients : petit pois, poivre, menthe, olive, sel Découvrez la préparation de la recette "Gaspacho de petits pois à la menthe" : Ecosser les petits pois. En ce mois de juin, profitez de la saison des petits pois pour vous concocter un gaspacho petit pois menthe. Une recette fraîche et de saison qui marque l'entrée vers les beaux jours.

Gaspacho petits pois menthe pas à pas de recette

1. Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer 50 cl d'eau avec le cube. Égoutter les petits pois et les rafraîchir sous l'eau froide..
2. Laver la menthe. Mixer les petits pois avec la menthe et un peu de bouillon. Ajouter l'huile d'olive, la crème fraîche et mixer à nouveau. Rajouter du bouillon de légumes pour obtenir une consistance assez fluide..
3. Verser dans les verrines et mettre au frais..

Mixer puis passer le velouté au chinois afin de retirer les fine pellicule des petits pois et obtenir un gaspacho onctueux. Le gaspacho de cosses de petits pois a une saveur irrésistible qui rappelle le petit pois. Il est très frais et l'accord courgette menthe lui va à ravir. Je le préfère froid mais vous pouvez aussi l'apprécier en velouté chaud léger. Ce gaspacho petits pois menthe & basilic est un délice.