Comment faire Délicieux Soupe froide courgette menthe

Soupe froide courgette menthe. Découvrez la préparation de la recette "Soupe froide courgette et menthe" : Lavez les courgettes, puis détaillez-les en petits tronçons. Voici une recette fraîche et légère. Ce velouté froid de courgettes à la menthe et fromage frais sera parfait pour un dîner léger et rafraîchissant.

Mixer le tout finement avec un plongeur ou mettre le mélange dans un blender. Coupez les courgettes et le concombre en morceaux. Mixez-les finement avec la menthe (gardez une feuille ou deux pour la décoration). Vous pouvez cuisiner Soupe froide courgette menthe utilisant 5 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Soupe froide courgette menthe

1. C'est 1 of courgette.
2. Vous avez besoin of Quelques feuilles de menthe.
3. Préparer of Quelques gouttes de jus de citron.
4. C'est of Sel, poivre, herbes de Provence,..
5. C'est 1/2 of verre d’eau.

Assaisonnez de vinaigre, d'huile, de sel et de poivre. Réservez au frais dans le réfrigérateur. Épépinez les tomates et détaillez-les en petits dés ainsi que la feta. Servez la soupe de courgette bien. Il est donc super simple de préparer un velouté froid de courgette : on fera cuire à l'eau bouillante salée des courgettes coupées en tranche, un peu d'oignon, les tiges d'un bouquet de menthe et basta.

Soupe froide courgette menthe pas à pas de recette

1. Couper grossièrement la courgette et la faire cuire 15min dans de l’eau bouillante.
2. Mixer les morceaux de courgette avec les feuilles de menthe, les épices et l’eau.
3. Laisser refroidir au frigo.

Je laisse mes tiges de menthe attachées ensemble afin de pouvoir les ôter de la casserole à la fin de la cuisson. Velouté froid de courgettes à la menthe. En cuisine avec cette belle idée de recette de gaspacho !. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Dans un blender, mettre le concombre, le lait de coco, les feuilles de menthe et la purée de courgette refroidie.