Recette: Savoureux Gratin de viande et champignons

Gratin de viande et champignons. Dans une poêle à feu moyen, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive, ainsi que les oignons coupés en dés. Ajoutez la viande hachée , les champignons, les épices et laisser cuire totalement. Rajoutez la sauce béchamel de votre choix.

Versez dans un plat à gratin beurré. Dans la même poêle, faites revenir la viande avec l'ail haché. Ajoutez le concentré de tomates, salez et poivrez. Vous pouvez avoir Gratin de viande et champignons utilisant 9 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gratin de viande et champignons

1. C'est 300 of à 400g de viande hachée ou en morceaux.
2. Vous avez besoin 300 g of champignons de paris.
3. Préparer 2 of poivrons rouges.
4. Vous avez besoin 1 of gros oignon.
5. C'est of Du persil frais.
6. C'est 1 of /2 c.à.s de beurre.
7. Préparer 1 of c.à.s d'huile d'olive.
8. Préparer of Sel et poivre (plus d'épices selon les goûts).
9. Préparer of Fromage de votre choix.

Mariner la viande hachée, les légumes émincés et les champignons égouttés avec la farce pilée, du vinaigre et de la moutarde. Rissoler le mélange de viande hachée et de légumes dans un peu d'huile. Pendant ce temps, coupez les oignons en lamelles, faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Mondez les tomates, détaillez-les cubes et ajoutez-les aux oignons.

Gratin de viande et champignons petit à petit de recette

1. Faites cuire au préalable la viande dans une cocotte avec juste de l'eau ou avec des épices si vous préférez. *Si vous choisissez la viande hachée, vous allez la cuire dans la poêle avec les autres ingrédients vu que ça cuit plus rapidement..
2. Dans une poêle, mettez le beurre et l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons 1 à 2min puis ajoutez les poivrons coupés en dés ainsi que la viande hachée et laissez cuire 2 à 3 minutes avant d'ajoutervles champignons. (Si vous avez opté pour la viande en morceaux, c'est le moment de l'ajouter avec son eau de cuisson)..
3. Assaisonnez avec les épices de votre choix et faites revenir quelques minutes afin que l'eau de cuisson de la viande s'évapore et que cette dernière soit bien imprégnée de l'arôme des épices. (Vous pouvez également laisser un peu de sauce pour la mettre dans vos ramequins). Ajoutez le persil finement haché en fin de cuisson..
4. Beurrez vos ramequins, transférez y votre préparation. Étalez le fromage par dessus et enfournez à 200 degrés C avec chaleur tournante ou en mode "grill" jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré..

Lavez et coupez vos champignons en cubes. Ajoutez ensuite la viande hachée, salez et poivrez. Mettez à présent la crème liquide (et la crème de champignons si vous en avez). Mélangez la viande et les pâtes et disposez le tout dans un moule à gratin. Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.