Recette: Parfait Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella

Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella. Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella. Reconstituer les aubergines en superposant la seconde moitié. Préparation Comment faire les aubergines farcies à la mozzarella et aux tomates?

Disposez alternativement les tomates, courgettes et mozzarella dans le creux de l'aubergine. placez sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile, salez, poivrez. Garnies de mozzarella, tomates cerise et chorizo, ces courgettes farcies en imposent. Voir la recette : Courgettes gratinées au chorizo, tomate cerise et mozzarella. Vous pouvez avoir Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella utilisant 10 Ingrédients et 16 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella

1. Vous avez besoin 2 of aubergines (1 grosse et une plus petite).
2. Préparer 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
3. C'est 1 of courgette (du jardin de mon voisin pour moi).
4. Vous avez besoin 400 g of d épinards frais.
5. C'est of Sel poivre.
6. C'est 2 of tomates (du jardin pour moi).
7. Préparer 250 g of mozzarella di buffala.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café of purée de gingembre.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café of curcuma.
10. C'est 200 g of tomates cerises (du jardin pour moi).

Mon livre : Ajouter la recette. Lavez et découpez les courgettes en dés à l'aide d'un couteau sur une planche de cuisine. Lavez ensuite les tomates et les aubergines, puis découpez-les également en dés. Mettez-y les dés d'aubergine pour les faire revenir.

Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella instructions de recette

1. Laver les aubergines les couper en deux les creuser avec une cuillère pour ôter la chair ensuite la couper en dés.
2. Faire chauffer l huile mettre les dés d aubergines à fondre remuer fréquemment.
3. Laver la courgette la couper en dés l ajouter aux aubergines.
4. Laver et sécher les feuilles d épinards les ajouter dans la marmite faire fondre en mélangeant surfeu moyen doux (environ 10 minutes).
5. Saler légèrement poivrer ajouter le gingembre et le curcuma bien mélanger.
6. Laver les tomates les couper en morceaux puis les ajouter mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux.
7. Découper deux grandes feuilles d aluminium poser les demies grandes aubergines dessus.
8. Couper la mozzarella en morceaux en ajouter la moitié avec les légumes mélanger jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et bien intégrée à la préparation.
9. Remplir les demies aubergines de farce aux légumes.
10. Ajouter le restant de mozzarella sur la farce.
11. Remplir du restant de la farce les demies aubergines en attente.
12. Reconstituer les aubergines en superposant la seconde moitié.
13. Intercaler les tomates cerises sur tout le pourtour des aubergines préchauffer le four à 200 degrés.
14. Refermer hermétiquement les papillotes les poser sur une plaque à four.
15. Enfourner pour 45 minutes ouvrir les papillotes (attention à ne pas se brûler).
16. Déposer les aubergines sur les assiettes c est prêt ! Bon appétit 😋 (plat très copieux idéal pour un repas complet).

Plat convivial par excellence, les tomates farcies sont toujours un succès ! Garnissez-les de mozzarella, persillade et jambon pour régaler votre tablée ! Voir la recette : Tomates farcies persillade, mozzarella et jambon blanc. Mon livre : Ajouter la recette. Recette Courgettes farcies aux tomates et à la mozzarella.