Recette: Délicieux Gaspacho melon tomate et basilic

Gaspacho melon tomate et basilic. Le couper le en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes. Les déposer dans le bol du blender avec les tomates en morceaux.

Une recette originale pour savourer le melon autrement. Étapes Créer Gaspacho melon tomate et basilic: Lavez, ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Le gaspacho melon tomates basilic est beaucoup plus léger et digeste selon moi que le traditionnel gaspacho tomates. Il a un petit goût sucré, le basilic se marie bien avec le melon et la tomate, une entrée simple, rapide et rafraîchissante pour prolonger encore un peu l'été… Idéal à l'apéro, j'adore ces petites soupes froides. Vous pouvez cuisiner Gaspacho melon tomate et basilic utilisant 8 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gaspacho melon tomate et basilic

1. C'est 5 of tomates.
2. Préparer 1 of gros melon.
3. Préparer 1 of bouquet de basilic.
4. Préparer 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
5. Préparer 4 of tranches fines de jambon de Bayonne.
6. C'est of sel et poivre.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à café of piment d'Espelette.
8. Préparer 1 cuillère à soupe of vinaigre balsamique.

Surtout celle ci avec son mélange fruit et légumes. Recette Gaspacho au melon et basilic. Le couper le en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.

Gaspacho melon tomate et basilic pas à pas de recette

1. Lavez, ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Récupérez la chair dans un saladier. Coupez le melon en 2. Enlevez les pépins. Coupez le en quartiers, gardez en 1 pour y former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. Coupez les autres en cubes. Ajoutez aux tomates..
2. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les dés de tomates et de melon. Débarrassez dans le bol du blender. Ajoutez les feuilles de basilic, gardez en quelques unes pour la décoration..
3. Mixez, puis ajoutez piment d'Espelette, sel et poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Mixez à nouveau. Débarrassez et gardez au frigo jusqu'au moment du service. 5 minutes avant le service, faites griller les tranches de jambon dans une poêle à sec. Quand elles sont bien grillées, déposez-les sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras..
4. Versez le gaspacho melon-tomate dans les verrines. Formez des billes de melon dans la tranche restante, en utilisant la cuillère parisienne. Mettez les billes sur la soupe froide. Déposez les tranches de jambon et les feuilles de basilic avant de servir bien froid. Pour la version vegan et végétarienne vous ne mettrez évidemment pas le jambon. Pour la version végétarienne vous pourrez le remplacer par des billes de chèvre frais..

Les déposer dans le bol du blender avec les tomates en morceaux. Verser le jus du citron et l'huile d'olive. Ajouter des feuilles de basilic, et le piment d'Espelette. La meilleure recette de Gaspacho melon et tomates, façon Basque! Placer le reste dans le mélangeur et activer jusqu'à ce que la texture ressemble celle d'une soupe.